近日，宜昌市人民政府發布通知，公布了第七批市級非物質文化遺產代表性項目名錄38項和市級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展名錄7項，共計45個項目入選�！皪{州紅”紅茶制作技藝上榜！被列為宜昌市非物質文化遺產代表性項目。
峽州紅紅茶制作技藝 “峽州紅”紅茶制作技藝，是采用萎凋、揉捻、發酵、解塊、干燥、復火等工序制作紅茶的技藝，由湖北何氏家族歷經9代傳承至今。成品茶烏潤油亮、芽帶金毫；果蜜香濃持久；湯色橘紅明亮；滋味醇爽、回甘雋永，具有生津解渴、舒心頤神、御寒、養胃等功效。
非遺技藝的價值與文化意義 “峽州紅”紅茶制作技藝最早可追溯到清朝康乾時期，延續至今已有200多年的歷史。作為重要的歷史文化載體，不僅反映出我國種茶、制茶的悠久歷史及其發展變遷的脈絡，也反映出我國各族人民的生產生活方式。 以“峽州紅”為代表的宜紅茶是文化交流的橋梁和使者。宜紅茶在清代就在歐洲各國中享有很高的聲譽，與“寧紅”、“祁紅”并稱中國三大紅茶，是中國與東南亞、西歐加強經濟文化聯系、增強和平友好團結的橋梁與紐帶。宜紅茶出口東南亞、歐洲等地，成為中國與這些國家經濟文化交流的媒介，是傳遞中華文化的載體和象征符號，是中國文化走出去戰略的物質載體。  
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